导读 在欧洲大部分地区创下历史高温记录以及法国、葡萄牙、西班牙和希腊遭受野火后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收成持有谨慎乐观态度。尽管春季潮湿转变为干燥夏季导致单产下降，但许多地区的葡萄酒商依然认为，由于优质水果，该年份具有前景。这份收获报告仅反映了主要区域的情况，未来品酒报告将提供全面了解2022年的详细信息。
波尔多 如果2022年成为未来季节模式的指标，那么波尔多可以期待意外惊喜。“至少可以说，这个季节是独一无二的！”Jean-Jacques Bonnie表示，他是波尔多Graves区Château Malartic-Lagraviere的共同所有人兼总经理。霜冻、冰雹、干旱和极端热浪袭击了该地区，对某些葡萄园造成不同程度影响，并考验种植者的耐心。虽然夏季炎热且干燥，但采取措施保持土壤湿润，如覆盖作物以鼓励活土壤和防止热量积累，以及逐块栽培方法，都帮助植物适应极端条件。
一些土壤更能抵御高温和干旱，而根系发达且老藤表现出色，比起较年轻的小藤。在排水良好的沙子或砾石土壤中，葡萄藤能够承受极端水分压力。“效果最好的土壤是St.-Emilion plateau上的石灰岩，那里的影响相对较小。在纯砾石的地带梅多克，它就更难......这完全取决于粘土深度，”Philippe Castéja说，他是Borie-Manoux公司总裁，该公司拥有众多酿酒厂。“看到一块地与另一块地产量差异巨大，这很有趣。”
随着收获时间临近，最关注的是葡萄成熟度。优质葡萄酒需要在糖度和酸度、中性成熟以及新鲜香气之间取得平衡。而九月凉爽的夜晚使得葡萄在完成成熟时保持良好的酸度。“我们担心成熟——单宁太过，我们它们会不会完善？”Claire Villars-Lurton回忆道，她是Pauillac第五级酒庄Haut-Bages Libéral及玛歌第级酒庄Château Ferrière的酿造师兼所有者。“事实上，9月初寒冷夜间温度挽救了这个年份，让葡萄得以完美成熟，尤其是在赤霞珠。”“我们别无选择，只能接受自然给予我们的：只有干旱和温暖日子，”Castéja说。但任何追求丰收的人都会感到失望，因为条件导致小浆果与少量果汁。
罗纳河谷 罗讷河谷也报道称收成虽小但质量非常好。在北罗讷河谷，一直延迟至4月中旬才开始发芽，但夏天则来得又快又热。此外，由于长期持续的大气高温峰值以及比正常水平低25% 的降雨量，全区普遍存在紧张状态：“2022年的这一年度对于所有参与者都是极端的一次经历，”位于Cornas第二代酿造师Laure Colombo所言。她们还提到，在一个高度焦虑生长周期之后，竟然出现了一款令人惊喜而出色的产品：“单宁已达到最佳状态但未煮过头；香气展现新鲜水果风味，而余味则呈现令人难以置信之细腻。”这种情形对他们即将面临的事业充满激励。
