在中国市场上,葡萄酒种类繁多,鱼龙混杂,从超市到杂货铺处处可见,价格差异巨大。葡萄酒专家提醒我们:切莫贪图便宜,不要购买色素勾兌的劣质葡萄酒;也切勿轻信大型超市和卖场,那些以高价销售的原装进口葡萄酒很可能是中国灌装的产品。购置葡萄酒时,我们必须辨别真假优劣;据统计,中国市场上的葡萄酒主要有以下四类:
中国地下加工厂生产的假冒伪劣葡萄酒,这类产品实际上是由酒精、水、色素、香料和糖料组成,没有任何真正的葡萄汁,对人体健康极为危害。
正规国内生产商出品的真品葡萄酒,这种类型目前占据了市场销量最多,其产品质量通常都有保障。不过,与原装进口品相比,它们在品种、营养成分以及口感方面存在显著差异,但并非总是价格更低。
中国灌装产出的葡萰尔这款新名词指的是使用进口品牌名称包装在国内生产或采购到的普通白兰地或红利特性进行混合后再重新封瓶销售。这意味着很多所谓“国产”、“国外正版”的商品其实都是在本土进行了加工处理后的产物。
原装原瓶进口直邮商品则是从农村采摘至最后一道工序完成于出发国家,无论是在法国还是意大利等地,都能保证每一步都严格按照国际标准执行,并且由于直接运输到消费者手中,所以无需担心质量下降。而这些不同产地、年份以及各自特色却使得其价格区别非常明显。
了解一些基本知识不仅能够帮助我们避免被骗,还能提升我们的品味。在餐厅享受几百元起步的进口佳酿,而法式小镇上它们只值1欧元;收到的标榜高档但实际只是当地常饮之物;而家中的那瓶宝贵藏品,却可能只是贴上了标签后随便找来的塑料杯里的内容。