今年的马尔贝克大师赛不仅见证了来自阿根廷中心地带和法国西南部出产的令人振奋的葡萄酒,还有来自世界各地其他地区的一流佳酿。正如帕特里夏·斯特凡诺维奇 MW所言,马尔贝克以其非凡的“黑葡萄酒”著称,我们在2022年的大师赛中评选出的品质之高,从经济实惠到价格昂贵,不乏佳酿。尽管它常被形容为“食用酒”,但这类葡萄酒不仅适合搭配烤牛肉,更是与 Cajun 秋葵汤或自制莎莎酱相得益彰。
本届大赛中,大多数参赛作品源自南美洲,特别是阿根廷,在奖牌榜上占据主导地位,其中金银奖更多落入该国名胜门多萨,尤其是Uco Valley 和 Luján de Cuyo 的凉爽区,这里的葡萄酒令人惊叹——浓郁而优雅、单宁丰富丝滑、芳香四溢,如橙色玫瑰与轻柔金合欢蜂蜜般醉人。较为沉重的葡萄酒则来自这里较低、较温暖斜坡,但它们保持着平衡与完整性。在每个价位上,这些佳酿都能提供无可挑剔的体验。
然而,本次评审团最激动人心的地方,是马尔贝克诞生之地——法国西南部。这一区域特别的是卡奥尔和多尔多涅,它们提供了一系列我们品尝过最优雅葡萄酒,其中包括由 Georges Vigouroux 集团生产的一级法国马尔贝克佳酿。除了这些地方外,法国产生的其他地区,如朗格多克,也成为了寻找高品质马尔贝克佳酿的地标之一,其特色包括轻快酸度、高效控制单宁以及恰到好处使用橡木桶,使得即使在长时间品鉴后也不会感到味觉疲劳。
此外,本届比赛还展现了大量混合型口味,其中结合了马尔贝克与波尔多等其他品种,这些混合类型展示了不同种植物之间如何协同合作增添复杂度,并填补可能存在于某些口感中的空白,使整体感觉更加丰满。此外,我们收到了比往年更多来自全球各地(如阿根廷、智利及澳大利亚)的混合款式,这表明生产商正在追求超越单一品种之上的创新。在更高端市场,我们发现许多珍贵佳酿,它们以果香浓郁、恰当使用橡木风味、酸度清新和柔顺单宁赢得了赞誉。以下几页将会揭示这些层次丰富且复杂的情境,他们值得每一次细致探索。