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如何识别劣质葡萄酒探索酒文化的精神内涵在现代社会中的体现

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在当今中国市场上,葡萄酒的种类繁多,琳琅满目,从超市到杂货店,都能找到各式各样的葡萄酒。然而,这些葡萄酒的品质却大相径庭,价格差异巨大。专家们警告消费者,不要被低价迷惑,购买了色素和香料掺假的劣质葡萿酒;也不要轻信大型超市和商场中的商品,那些标榜原装进口的葡萄酒,有可能只是普通的中国灌装产品。

选择购买葡萄酒时,要确保其真伪和质量。在中国市场上,可以分为四类:

假冒伪劣的地下加工厂生产的假葡萄酒,这种产品通常是由酒精、水、色素、香料和糖料组成,没有任何真正的葡萄汁,对人体健康有很大的风险。

正规厂家生产的一般性真品,这类产品在国内销售量最大,其质量基本得到保证,但与进口原装品相比,它们在品种、营养成分和口感方面存在差异,并且价格并不一定便宜。

中国灌装生產的一般性產品,這種產品是將進口葡萄酒汁在中國進行裝瓶後再貼上國外標籤,因此稱為“灌裝”或“复制”进口。实际上,大部分中国产出的“国产”葡萄wine都是这种类型。这是因为2009年中国产量达到了96万吨,而其中长城、张裕等品牌占据了全国销量的大部分比例,但根据实际情况,难以解释如此大量产量,只能推断出很多都是通过复制进口产品进行销售。此类产品由于运输时间较长,在到达中国后可能会添加额外成分以改善味道,如果储存条件不佳,则容易受到污染影响其品质。

原装原瓶直接从国外进口的是最具保障性的,其中包括那些从事自始至终过程全部完成于国外所有环节(如种植、摘取果实、搾取果汁发酵窖藏以及包装)并经受过国际标准检验认证的一批优质食品。而这些商品虽然按箱计入境,但每一支都经过严格检查,以保证每一滴液体及容器本身符合国际规定。此款物流方式也使得它们成为全球范围内最高级别商品之一。随着不同产地年份以及不同的鲜花配方,他们之间可以有非常显著之价差距。

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