我需要注意以下五个方面来妥善存放葡萄酒:温度、震动、光线、通风和湿度。理想的储存温度在10℃至15℃之间,且应保持恒温。对于使用软木塞密封的葡萄酒来说,家用冰箱可能会导致软木塞失去弹性,从而影响瓶塞的密封性能和葡萄酒质量。此外,冰箱在制冷时会产生持续的震动,这有助于加速葡萄酒氧化反应,从而降低品质。由于对光敏感,尤其是日光灯和霓虹灯,都有可能引起还原变化,使得葡萄酒散发出不愉快气味,因此需要避免直接暴露在这些光源下。同时,由于葡萄酒具有吸收周围味道的特性,它们应该存放在没有异味的地方,并保持良好的通风环境,因为冰箱往往用于多种食物储存,有时带有异味。而为了维持适宜的湿度,我应该将其保存在70%左右相对湿度中,而冷气或冰箱等设备通常会降低室内湿度。综合考虑这些因素,可见,将葡萄酒长期置于冰箱并不利于保养其品质。