意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前，UIV拥有超过500家企业会员，这些会员都是从种植到酿造再到出口的各个环节的佼佼者，他们生产的葡萄酒占到了意大利总出口量的70%；更有50%的葡萄酒被出口至国际市场。
在VinItaly第50届展览上，WineITA.com专访了UIV主席多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）。他是一位革新型领导者，对于推动意大利葡萄酒产业发展做出了两项重要贡献。
首创举措之一：成立意大利葡萄酒观察委员会
2015年12月12日，UIV宣布成立“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个汇聚文献、分析评论以及数据平台，不仅包括生产内容，还涉及国内外市场新闻。该委员会旨在促进意大利葡萄酒在国际上的优异表现，为企业提供相关服务增强贸易战略意识。
第二创举：推广中小学教育
仅三个月后，即2016年3月24日，一份法案签署发表，由政府参议员达里奥·斯蒂法诺（Dario Stefàno）签署，该法案规定中小学必须将“历史与文化”作为必修课的一部分。这一决策背后，是由多梅尼科·卓林领导下的UIV长期努力参与支持。此外，本人也受邀参加了法案发布仪式。在采访中，多梅尼科·卓林提出了自己的看法：“我们要坚持普及葡萄酒文化，这意味着把知识传播作为市场切入点。”
对于未来发展态度乐观，他指出：“接下来两年的内地餐饮渠道预计增长8%，94.5%消费者偏好当地或大区自己酿造的品种。此外单杯消费趋势加强，有94%受访者表示喜欢单杯而非整瓶，这改变了潮流趋势，因此我们需要适应时代销售模式。”放眼全球市场，他认为：“除了质量之外，我们还需要丰富文化支持。”
