意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，以下简称UIV）自1895年成立以来，便是推动意大利葡萄酒文化的重要力量。作为全国性葡萄酒行业的领头羊，UIV不仅拥有超过500家企业会员，其中包括从生产到出口的各个环节精英，还在全球市场上占据了70%以上的份额。更令人瞩目的数字是，UIV会员企业生产的葡萄酒中，有50%被送往国际大舞台。
在VinItaly第50届盛会上，我们有幸与多梅尼科.卓林（Domenico Zonin）进行了深入交流。这位革新型领导者，以其卓越的实干精神，为意大利葡萄酒产业注入新的活力。在他的带领下，UIV实现了一系列具有里程碑意义的人事变动和战略规划。
其中两项创举尤为引人注目：首先，是2015年12月12日在罗马宣布成立“意大利葡萄酒观察委员会”。这是一个集结文献、分析评论以及数据平台，将国内外市场信息汇聚于一身，不仅提升了国内外对意大利葡萄酒了解，更促进了其在国际上的竞争力。此举由多梅尼科·卓林主席发起，他强调，这将为企业提供贸易战略服务，加强意识，并对整个体系中的代表——即葡萄酒行业发展至关重要。
第二项创举则是在中小学教育体系中融入关于历史与文化的地位。这一法案于2016年3月24日通过，由政府参议员达里奥·斯蒂法诺签署正式发布。该法案背后，是长期参与推广工作的一方，即UIV，以及其主席多梅尼科·卓林本人也受邀参加发布仪式。他表示，面对消费者认知差异和85%未了解情况，他们计划投资传播知识，让青少年从小就接触到这一文化遗产。
对于未来发展态势，多梅尼科·卓林充满信心。他预计未来两年内餐饮渠道消费增长8%，而94.5%消费者偏好当地或大区酿造品。他认为销售模式需要适应时代趋势，如单杯消费潮流，而品质文化和地域特色成为重点努力方向。在全球视野下，他指出除了质量之外，还需丰富文化支持来维系竞争优势。他相信通过产品让消费者体验复杂性与独特性，最终使得这些转变成效首先显现于国内市场，然后扩展至国外。
