意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前，UIV拥有超过500家企业会员，这些会员都是从种植到酿造再到出口的各个环节的佼佼者，他们生产的葡萄酒占到了意大利总出口额的70%；更有50%的葡萄酒被出口至国际市场。
在VinItaly第50届展览上，WineITA.com专访了UIV主席多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）。他是一位革新型领导者，对于推动意大利葡萄酒产业发展做出了两项重要贡献。
首创举措之一：成立意大利葡萄酒观察委员会
2015年12月12日，UIV宣布成立“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个汇聚文献、分析评论以及数据平台，不仅包括生产内容，也涵盖国际与国内市场新闻。该委员会旨在促进 意大利葡萄酒在国际上的优异表现，并增强企业贸易战略意识。
第二创举：推广中小学教育
仅3个多月后，即2016年3月24日，一项法案规定中小学将“葡萄酒历史与文化”作为必修课。这一决策背后，是由多梅尼科·卓林领导下的UIV长期努力参与所致。通过这种方式，将培养下一代对葡萄酒文化认识和消费习惯产生影响。
多梅尼科·卓林对于未来充满乐观，他指出：“我们要坚持普及葡�牙文化知识，把它作为市场切入点，从小开始，为此投入大量资金财力。”他认为，“品质文化和地域文化是现代销售模式必须集中努力的焦点。”
放眼全球市场，卓林认为：“质量已经不足以支撑竞争，我们需要更加丰富的文化支持。”他相信，“通过我们的产品让消费者了解其中复杂性和独特性，是帮助他们认识到不仅是一个饮品，而是一个体系历史与文化精华。”
最后，在2016年的6月份，当他的任期结束时，他将主席职位交给来自西西里岛DonnaFugata家族的人物Antonio Rallo先生。
