在1895年，意大利葡萄酒联合会（UIV）诞生，它是意大利葡萄酒行业的先驱和领军者。经过125年的发展，UIV已成为一个拥有500多家企业会员的大型行业联盟，这些成员遍布于葡萄酒产业链各个环节，他们贡献了意大利葡萄酒出口的70%。UIV的会员们不仅在国内市场占据主导地位，还将50%以上的产品出口到世界各地。
2015年12月，UIV推出了两项创举。一是成立了“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个集成了文献、分析、评论以及数据的一个平台，这对于提升意大利葡萄酒在国际上的竞争力具有重要意义。二是在中小学教育中引入葡萄酒文化课程，以此来培养下一代对葡萄酒了解和认可。
多梅尼科·卓林（Domenico Zonin），作为UIV主席，他倡导通过普及葡萄酒文化知识来改变消费者对国产佳酿的认识。他认为，只有通过深入挖掘和传播，不断丰富人们对品质文化和地域文化的理解，才能确保意大利葡萄wine在全球市场中的竞争力。在接下来的几年里，他计划推动销售模式向现代化方向转变，并强调质量与地域特色双重驱动力的重要性。
然而，在2016年6月，当他的任期结束时，他将主席职位交给了来自西西里岛DonnaFugata家族的Antonio Rallo先生。这标志着新一代领导人的崛起，也预示着未来更多创新和成长机会。在新的时代背景下，无论是改进现有的生产流程还是拓展新的市场渠道，都需要不断探索并适应变化，以保持与时俱进。
