意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），成立于1895年，是意大利首个全国性葡萄酒行业协会。它的成员遍布全境，其中包括了多个生产、贸易和消费领域的企业巨头，共同推动着意大利葡萄酒产业的发展。
UIV在50周年纪念仪式上，与WineITA.com进行了深入交流。他们与UIV主席多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）进行了对话，他是一位革新派人物，对意大利葡萄酒界产生了重大影响。
为了提升行业形象并促进葡萄酒文化教育，多梅尼科·卓林提出了两项创举。一是成立“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个旨在收集和分析市场数据以及文献信息，以帮助企业做出更明智的贸易决策。此举不仅有助于提高国外市场对于意大利葡萄酒的认可度，还能增强国内企业在国际竞争中的实力。
二是在中小学中推广葡萄酒文化教育。通过这一法案，学生们将能够了解到历史悠久且丰富多彩的葡萄酒文化，从而培养出一代懂得欣赏这种饮品的人才。这也是为了确保未来的消费者群体能够正确理解和享受这种复杂而独特的地中海饮品。
为此目的，UIV投入大量资金用于普及知识，让每个人都能认识到这不仅仅是一个饮料，而是连接过去、现在和未来的一种生活方式。这样的努力也反映了一种新的销售模式：重视品质、地域特色以及文化价值，这些都是现代消费者所追求的事物。
尽管面临全球化背景下越来越激烈的竞争，但多梅尼科·卓林仍然对未来充满信心。他认为，只要我们坚持自己的传统，同时不断创新，就有可能让世界上的每一个人都认识到这些来自地中海地区精致酿造出的液体背后蕴含着怎样的故事和情感。
