意大利葡萄酒联合会(Unione Italiana Vini,简称UIV),自1895年成立以来,便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前,UIV拥有超过500家企业会员,这些会员遍布于葡萄酒产业链各个环节,他们贡献了意大利葡萄酒年出口额的70%;更令人瞩目的数字是,UIV成员生产的葡萄酒有50%流向国际市场。
在VinItaly第50届展览上,我们专访了这位不惯常之举、为意大利葡萄酒业带来革新的人物——多梅尼科·卓林(Domenico Zonin)。他来自卓林家族,这位“实干家”在任主席期间,为推动意大利葡萰酒产业发展创立了两项重要创新。
首创一:设立“意大利葡萄酒观察委员会”
2015年12月12日,在罗马宣告成立此委员会,是一个汇聚文献、分析评论及数据平台,不仅涵盖生产内容,还包括国内外市场新闻。其建立旨在缓解行业对信息和制度保障缺乏的影响,为提升国际地位提供服务,并增强企业贸易战略意识。
多梅尼科·卓林(Domenico Zonin)表示:“该委员会对我们来说是个前所未有的举措,对于‘系统’中的优质代表——我们的工业发展至关重要。”
首创二:将葡萄酒文化教育融入中小学课程
仅三月后,即2016年3月24日,政府参议员达里奥·斯蒂法诺签署法案,将“历史与文化”作为必修课的一部分。这背后涉及UIV长期努力参与,以及多梅尼科·卓林本人受邀参加发布仪式表态支持。
面对采访时,多梅尼科·卓林提出了他的看法:“85%的居民认为自己不了解葡萄酒。”他指出,“因此未来,我们应坚持推广这种文化知识,让它成为市场切入点。”
对于未来,他充满乐观预测:“接下来的两年内国内餐饮渠道预计增长8%,94.5%偏好当地或区域产物。他强调品质和地域文化是现代销售焦点,并提出帮助消费者认识到复杂性和独特性,以便让他们体验到这个体系中的历史与文化精华。