文森拉图酒庄,隶属于法国勃艮第地区的名门望族,是一片充满梦幻色彩的金钱之花田。这里是由文森·拉图(Vincent Latour)和塞西尔·拉图(Cecile Latour)夫妇共同培育而成的产地之冠。他们在默尔索村,将黏土与石灰石交织的地理优势,巧妙地用来种植那些最能展现香醇风味的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)的葡萄。
自2008年成立至今,文森拉图酒庄已经成为该地区最受欢迎的家族式酒庄之一。它不仅拥有最初默尔索的一块葡萄园,还扩张到了玻玛、沃尔奈和圣欧班等其他重要产区。此外,为了确保品质,他们致力于减少化学物质使用,同时采用高端葡萄藤修剪技术,让每一颗葡萄都能够在最佳条件下成长。
在收获时节,每一粒完美成熟的葡萄都会被手工采摘,以保证它们完整无损。在酿造过程中,他们会运用传统技艺,将白酒进行整串压榨,再将其置入橡木桶中发酵,使得每一次接触都是对那份纯粹与精湛的一次致敬。而红酒则是在低温浸渍后再进入开放式发酵罐,这种细心的手法让每瓶红酒都散发出深邃而持久的情感。
目前,文森拉图酒庄推出了多款代表其品质与传承精神的佳釀,如Domaine Vincent Latour Charmes、Domaine Vincent Latour Bourgogne Aligote、Domaine Vincent Latour Les Cras以及Domaine Vincent Latour Vieilles Vignes等。这一切,无疑证明了这家梦幻般赚钱版的小小王国,在世界上的独特位置已经稳固了自己的名声,而这些宝贵的心血结晶,则是向所有追求卓越的人们展示着尊严与光芒。