在2022年10月31日，150****4485对IPA的兴趣表示了浓厚。IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，代表India Pale Ale，即印度淡色艾尔。这种啤酒并非源自印度，而是源于18世纪初期英国人统治印度时期，出口至印度的一种高酒精和高苦味的啤酒。
它起源于当时英国人宁愿天天喝自己的啤酒而不是饮用印度水。在运输过程中需要经过长达数月的旅行，并且要两次穿越赤道，所以英式波特和淡色艾尔啤酒无法抵御时间和温度的考验。为了提高保存能力，酿造厂让啤酒在运输过程中持续发酵，以此来提高其 酒精含量，并在酿造过程中增加了使用量的天然防腐剂——啤酒花，从而有效地延长了保质期，这样就形成了“印度淡色艾尔”。
虽然这类啤酒已经开始生产并出口至印度，但直到1820年才第一次出现在广告宣传中，当时称为“Pale India Ale”，直到1828年，“India Pale Ale”才第一次出现在孟加拉报上。
随着运输、酿造技术、禁烟运动以及世界大战等因素影响，这种高级别IPA变得不那么流行，而低级别适合畅饮的大麦威士忌却逐渐占据市场。但是到了20世纪70年代，英国发起“真艾运动”以及美国发生的“精酿运动”，使得IPA再次成为人们关注的话题。
因此，它从最初的一种风格演变成了英式IPA和美式IPA。相比之下，英式IPA更加稳重，不激烈；美式IPA则奔放不羁，有爆裂香气，如今美式被看作是精酿啤酒典范，而且也产生了一系列新的风格。
美国精酿 啶始于20世纪70年代，最著名的是1975年的自由艾尔（Anchor LibertyAle），尽管这不是一款IPAJust a brew that used American-grown Cascade hops, which imparted a hoppy flavor. Although not an IPA, this beer set the direction for American craft brewing.
The concept of American IPA developed later, so this dry-hopped pale ale became the precursor to modern IPAs. Thanks to America's advantage in hops and bold experimentation by brewers, IPAs experienced explosive growth and quickly became the pride of American craft brewing.
