避免光照直射
开封红酒在保存过程中，光线是最大的敌人之一。直接阳光会导致葡萄酒中的活性物质迅速分解，影响色泽和口感。因此，在储存时应尽量避免将瓶子放在窗台或阳台上。可以选择室内阴凉处或者使用防紫外线的玻璃柜来保护你的美酒。
保持适宜温度
不同类型的葡萄酒对温度有不同的要求，但一般来说，冷藏条件下（约5-15°C）保存更为理想。这不仅能够减缓酶作用，还能有效阻止微生物生长，从而延长葡萄酒的保质期。在家里，可以购买专门设计用于储存红、白、香槟等不同类型葡萄酒的冰箱，这样既方便又高效。
倒置保存
为了减少空气接触，有些人喜欢把瓶子倒置放置。但这种方法并不是最佳选择，因为倒置容易造成橡皮塞被压碎，从而使得氧气进入瓶内。此外，如果橡皮塞损坏，也可能导致其他污染物进入，使得原本完好的葡萄酒变质。正确的做法是保持标准位置，让橡皮塞自然形成密封。
避免振动和撞击
随着时间推移，频繁的手动操作也可能对葡萄酒产生一定影响，所以应该尽量减少对装满液体的大型容器进行摇晃或移动。如果必须移动，请确保手法温柔，不要突然扭转，以免破坏瓶颈部位造成漏液或损伤盖子的情况发生。
定期检查和更新库存
定期检查你珍藏的每一款葡萄wine是否存在问题，比如说颜色变深、味道发酸或出现异味，这都是需要注意的问题。此外，每当你喝掉一罐旧货后，都应该考虑换新的品种以保证饮用体验始终保持新鲜多样化。当发现某些品种已经超过了推荐保质期，或是在日常饮用中感觉口感下降时，可考虑更新你的库存以保证质量与多样性。
