如今人们工作和生活的节奏越来越快，在这个纷扰繁杂的世界中，能有一个幽静的角落，独自静下来品一杯茶，让心灵归于宁静，其实是一件幸福的事情。
茶，喝的是一种心情，品的是一种境界。
好茶须细啜，品之醇香四溢，入口甘甜，饮后口齿留香，让人回味无穷。不同的产地，不同的山头，不同的品种，都有着不同的味道。即使同一棵茶树上的茶叶，不同的采摘季节，不同的制茶师傅，不同的制茶工艺，最后做出来茶叶，喝起来感觉也是不一样的。
所谓“萝卜青菜，各有所爱”，有人喜欢茶香韵悠长，有人喜欢甘甜可口，有人喜欢清新淡雅，有人喜欢馥郁醇厚。
有被小众青睐的“阳春白雪”，也有受大众欢迎的“下里巴人”，每一款茶都有自己的爱好者，世界上没有最好的茶，只有适合自己的茶。
同样的茶，冲泡方式不一样，泡出来的口感也会大不相同。甚至泡茶人的心情，也会影响着出汤的口感。心情好的人，冲泡时间把握得恰到好处，茶的味道自然也不会差。如果心神不宁、情绪欠佳，泡出来的茶可能会寡淡无味，或者苦涩过头。
茶，在不同人的口中可以品出不同的味道。同一个人，在不同的场合、不同的心态下品茶的感受也会不一样。
有诗云：“雅阁闲来独爱清，林泉泡出几多情。人生恰似茶中味，苦涩香甘品自明！”茶如人生，就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。
什么样的茶才是好茶？答案在你的杯中。
无关名气，也无关价格，自己喜欢喝的茶就是好茶。什么样的人生才是美好人生？答案在你心中。不是功名，也不是利禄，自己过得惬意就是美好人生。
山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。茶，自己觉得好才是真的好。（郑莲英）
