霍克斯湾吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），这片土地如同一位才华横溢的画家，将其独有的风土人情绘制成世间罕见的葡萄酒杰作。这里，历史只是一短短五十年的篇章，但已孕育出世界级别的红葡萄酒，如拉吉酒庄（Ridge Vineyards）的索菲亚梅洛干红，总共只有800公顷的小小园地。
产区的过去
在70年代末期，一些勇敢的心灵尝试在此种植白葡萄品种，但由于过于炎热和多砾石，这里并非适合长久耕作之地。早熟且糖分高的葡萄让人们对这里充满了疑问。直到80年代前，这里被视为霍克斯湾最贫瘠、最低产的一块土地，即使如此，只能养活一只羊，而且几乎不能种植其他作物。在某个时刻，有一家混凝土公司甚至以开采砾石为名买下150公顷土地。
1982年，一位名叫Alan Limmer博士的人类化了这个地方，他创立了石头堡酒庄，并首次尝试种植赤霞珠和西拉。这两个品种很快就吸引到了克里斯·帕斯克（Chris Pask）的注意，他是帕斯克酒庄（C J Pask）的创始人。他推出了第一款波尔多混合酿造的红葡萄酒，其1985年份和1986年份即获好评，并赢得了众多奖项，为吉布利特砾石区树立了声誉。
随后，百祺酒庄、戴利盖兹酒庄以及爱思谷酒庄纷纷加入其中，大大提升了这个地区的地位。在2001年1月，吉布利特砾石区葡萄种植者协会正式成立，以保护这一宝贵资源。
土壤与气候
吉布利特砾石区由三层不同类型的地质组成，上面覆盖着细砂或细壤质砂土；中间是混合着砂土与砾石形成的一层；而下面则是又一次细砂层。这片区域也是新西兰最温暖的地方，与法国波尔多及勃艮第相似，它每年平均光照时长达到2188小时，对于培育完美成熟的红色佳釀来说，是非常理想的地方。
品种选择
由于特殊的地形和气候条件，这里的主要生产的是红色葡萄品类，其中占据90%以上，而主要包括35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠以及7%马尔贝克。此外，还有许多其他品种，如霍克斯湾最自豪的大赛事之一——西拉，以及波尔多标志性的赤霞珠和梅洛等。
