我，米歇尔·马拉德酒庄的主人帕格里克·马拉德（Patrick Mallard）和玛丽斯·马拉德（Maryse Mallard），在法国勃艮第地区的伯恩丘（Cote de Beaune）和夜丘（Cote de Nuits）交界处的拉都瓦（Ladoix）产区经营着一座家族自营的精品酒庄。早在1952年，我家族就创建了这片葡萄园。
我的葡萄园位于科尔登山（Corton Hill）的山脚下，总面积约为11公顷。我种植了霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。我和我的种植团队不懈地关注着土壤、微生物条件以及气候变化，每当自然因素发生改变，我们都会进行人工调整，以确保葡萄园始终保持合适、平衡的生长条件。我对葡萄园采用人工方式进行修剪、采摘和挑选，因此虽然我的葡萄园并不像勃艮第名园那么大，但出产的葡萄同样是粒粒精选、质量颇高。
我使用传统的法国酿酒工艺酿制葡萰酒，不仅拥有独特的酿酒理念，还不断地改进自己的酿酒技术。我制造的是包括地区级、村庄级、一级园以及特级园等不同等级的大量葡萄酒，其中的一级院及特级院经过新橡木桶熟化，适合陈年。在我的酒窖里陈放着各个年份不同的佳酿，我认为应等到这些葡萰达到最佳适饮期后再将其推向市场。
我发布的所有产品都是以霞多丽或黑皮诺为原料制作而成。其中，科尔登系列特级院是我最得意之作，它经过长时间陈年的风味独特，口感甚佳。如果你想了解更多关于米歇尔·马拉德云南红酒庄園简介，请随时联系我们：43 routede Dijon - 21550 Ladoix-Serrigny,Burgundy,France；电话 +33 3 80 26 40 64；传真 +33 3 80 26 47 49；电子邮件 contact@domaine-mallard.com
