我最喜欢的邻居今天隆重发布了两款新葡萄酒:2020年赤霞珠和2021年白葡萄酒。这两款精品由帕索罗布尔斯布克葡萄园的杰出酿酒师Eric Jensen精心打造。Jensen不仅追求高品质,还要消除价格壁垒,让每个人都能享受到顶级葡萄酒。
这两款新品完全来源于Jensen所称的"A+ 葡萄园",由当地朋友种植。"这些是与你自己的朋友和邻居分享的巴勒葡萄酒,” Jensen说。2020 My Favourite Neighbor Cabernet Sauvignon(50美元)和 2021 MFN Blanc(同价位)现已在全国范围内通过My Favourite Neighbor分销网络销售。
My Favourite Neighbor Cabernet Sauvignon起初是为了纪念Jensen的导师Stephan Asseo及LAventure Winery。这是一个自我实现预言,因为Jensen创作这款红酒是为了纪念Asseo及其波尔多根源。
随着时间的推移,My Favourite Neighbor已经发展成一个由许多人组成的大型运动,其水果来自著名地点,如Denner、Alta Colina和Moonsprings——所有这些都是按照Jensen严格标准种植。在太阳能酿造厂中生产,没有使用浓缩物或常见操作,这确保了其质量达到世界级水平。
如同Jensen所言,“我们向我们的团队和我们的种植者朋友提出挑战,‘为什么我们不能正确地做到这一点,在葡萄园中保持完全的完整性,而在酒窖中没有浓缩物?为什么我们不能生产出与价格高出两倍的葡萄酒并驾齐驱?”这是My Favourite Neighbor追求无妥协、创造卓越之处。
新年的赤霞珠含有浓郁成熟樱桃与李子的风味,以及黑莓、无花果味道被烟草香气提升。在口感上,它展现强劲结构、丰富单宁以及延展矿物质余味,由赤霞珠 (86%)、西拉 (4%)、小西拉 (4%) 马尔贝克 (4%) 和小维多 (2%) 综合构成。在65% 的新法国橡木桶陈酿20个月后完成。
而MFN Blanc则以玻璃杯中的梅耶柠檬、新鲜黄苹果与亚洲梨香气为特点,同时带有菠蘆调料风味,以及燧石、中药材肉豆蔻、小豆蔻等复杂香料元素。它具有海洋盐分感,并以多汁酸度为特色,以悠长矿物质余韵告终,全用100% 霞多丽组成,在50% 的新法国橡木桶陈酿八个月后完工。
最初,是对一个邻居敬意,现在变成了许多人的共同事业。欢迎加入这个由加利福尼亚州帕索罗布尔斯布克葡萄园的一小部分作品构成的小家族。