我将于2023年再次见证行业领先的品酒体验创造者LearnAboutWine的回归，并有幸参加他们在著名的JAR餐厅举办的赤霞珠晚宴。这个特别之夜，我将有机会品尝价值超过10,000美元的大加州赤霞珠，搭配由传奇大厨Suzanne Tracht精心设计的多道美食佳肴。所有20种葡萄酒将进行盲审测试，然后我们共同投票选出最受欢迎的葡萄酒，揭晓其身份。这场活动不仅快节奏、趣味横生，而且令人惊叹！它不仅是了解赤霞珠未来发展、回顾其历史，也是一次探索规模较小生产商为这项令人瞩目的产业做出的贡献。此活动限额只有21人，因此请及时购买早鸟票，以免价格上涨和门票售罄。在那一夜里，我还能欣赏到精致晚餐菜单和独特酒单：
第一道：烤鸭胸肉配鹅肝火炬、安娜果、小葱金橘酱，以及金橘汁清淡饮用。
第二道：烤羊排搭配蚕豆与卷须，再享用一款珍贵的地中海红葡萄酒——减少产量的小麦地赤霞珠。
第三道：烤优质纽约地带牛排伴随长煮青豆 au jus 和奶油辣根，加上炸薯条作为丰盛的一部分。
第四道：独立选择的小吃盘，与甜点课程中的迷你巧克力布朗尼相呼应，一边享受咖啡或茶香气。
这一切都将在自然氛围中展开，让我对赤霞珠以及品酒世界有更深入的了解。
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