德克萨斯州高原地区，不仅拥有丰富的石油资源和广袤的农田，还有着独特的葡萄酒文化。该地区占地41,214平方英里，是得克萨斯州最大的美酒产区之一，也是美国著名的德克萨斯高原AVAs（美酒生产区域）的核心所在地。在这片风景如画的地方，随处可见酿酒厂和品鉴室，吸引了无数葡萄酒爱好者前来探索。
尽管德克萨斯中部山区AVAs以其迷人景色闻名，但高原地区则是当地葡萄园面积超过三分之五，这使得它成为了得克萨斯葡萄栽培的一个重要中心。此外，它也被认为是现代得克萨斯葡萄酒产业发展的摇篮。从1960年代末期起，当时得州理工大学的一位研究人员罗伯特·里德以及另一位科学家克林顿·麦菲森在拉伯克市种植了一座实验性葡萄园，并成功证明了这一领域潜力的可能性。
这个实验性的项目后来促成了1976年Llano Estacado Winery成立，该酿造厂至今仍然是该州最大的生产商之一。直到1993年，该地区才获得了正式的地理标志认证。这片土地不仅为当地酿造师提供了绝佳条件，而且也是整个德克萨斯邦80%以上葡萄产量来源地，让这里成为一个不可忽视的美食天堂。
