德克萨斯州的高原地带不仅孕育了石油和庄稼，还孕育了葡萄酒文化。其中，Texas High Plains AVA，以其独特的地理位置和气候，被认为是现代德克萨斯葡萄酒工业的摇篮。在1850年的妥协案中，该地区得到了正式的命名，其面积达41,214平方公里，是德克萨斯州最大的美酒产区之一。这里不仅拥有该州三分之二以上的葡萄园，更以其风景秀丽而闻名，吸引着无数葡萄酒爱好者前来探索。
在八个官方AVAs中，Texas Hill Country AVA以其丰富多彩的葡萄酒旅游活动而受到关注，而High Plains则因其成为该州主要葡萄栽培中心而备受瞩目。1960年代末期，当时得克萨斯理工大学的研究人员Robert Reed和Clinton Doc McPherson在拉伯克种植了一个实验性葡萄园，这一举措标志着该地区开始涉足现代农业事业。当Llano Estacado Winery于1976年成立并成为了该州最大的生产商之一后，该区域的地位进一步巩固。此外，在1993年，它获得了正式的地理标识证明自身为一个真正值得尊敬的地方。这片土地占据了80%以上的德克萨斯全部葡萄产量，为当地生产商提供了一片肥沃的心脏。
