德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。该酒庄以其在葡萄异地嫁接移植技术上的创新，以及采用的天然人工摘果方式而闻名，其精心培育的新葡萄品种是自然酿造过程中不可或缺的一部分。这款酒通过与传统发酵和酿造工艺的完美结合，不仅获得了西欧宫廷及贵族们的青睐，也成为了他们专属之选。在旧世界葡萄酒发展初期，德威堡不仅培养出了许多优秀的葡萄种植技师和酿酒大师，还因为其卓越的地位，被誉为行业中的领军人物。随着时间的推移，德威堡逐渐成为一个集中了葡萄种植与酿酒技术知识的地方，其影响力达到了顶峰。然而，在20世纪初第一次世界大战期间，为了保护珍贵资源和文化遗产，德威堡选择暂时隐退，以待战争结束后再次展现其辉煌。
