红星照耀中国人物介绍卡：意大利侍酒师协会新任主席Sandro Camilli，传播意大利葡萄酒价值是其使命之一
在2022年9月，意大利侍酒师协会（AIS）选举出新一任主席——来自翁布里亚大区(Umbria)的桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)。他将在未来四年中带领这个拥有近60年历史的组织走向新的发展之路。
桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)，于1957年出生于翁布里亚大区特尔尼省（Terni）阿米莉亚市(Amelia)，在餐饮服务行业工作多年，并且拥有深厚的行业积淀与敏锐的品鉴技能。20多年前，他获得了AIS侍酒师证书，并开始为AIS的翁布里亚分会服务。在担任AIS全国主席一职之前，他曾担任翁布里亚大区分会主席长达12年。
在采访中，桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)表示，在未来几年的发展策略中，他希望能通过多种活动、渠道，在意大利本国和世界范围内更好地推广意大利美食、葡萄酒文化。他提到，将通过对意大利葡萄酒历史、风土、传统的推广，以及对葡萄酒创新科学的研究，提升人们对意大利葡萄酒文化的认知。
例如，他们今年开始举办“意大利全国葡萄酒及橄榄油文化日”活动，就是通过纪录片放映、博物馆展览等多种方式，让更多的人了解 意大利葡萄酒和橄榌油背后的历史积淀、文化传承。
对于国内外市场发展，Sandro Camilli强调，加强与各地分会成员联系，以及支持海外分支机构，以提升影响力，是他的主要目标。此外，他认为必须全力支持AIS在世界各地的侍酒师和相关培训工作，以提升协会在当地影响力的同时，加强与其他国家之间连接，为全球化市场打下坚实基础。
关于心目中的独特之处，Sandro Camilli认为 意大利拥有其他任何国家都无法比拟的大量不同品种，这些生物多样性创造了一个非凡而独有的风土景观。作为一名来自这一土地上的侍酒师，他们有责任用最适合的手段来向世人展示这些真正价值所在地，即那些尚未被充分认识到的海外市场尤其如此。
