在这片葡萄酒大地上，意大利以其多样性和丰富的品种而闻名，它不仅拥有数千个品种，还生产超过300种不同的葡萄酒。我们的旅程将首先探索西北部的皮埃蒙特、东北部的威尼托，以及中部地区的托斯卡纳，这些区域以其独特风土人情和历史悠久的传统著称。此外，我们也将迅速浏览南部地区，就像法国南部一样，它同样是一个充满潜力的新兴之地。
意大利对葡萄酒进行了细致分类，将它们分为四个等级：Vino da Tavola（餐桌酒），这是品质最低的一档，其标准相对宽松，不需要复古日期标记，并且与产区无关；Geografica（IGT），它是为了包含不符合DOC标准但仍然优质的葡萄酒，如SuperTuscans，这些混合了Sangiovese和赤霞珠；Denominazione di Origine Controllata（DOC），其中每一公顷都有严格规定，包括产量限制、老化期要求以及酿造方法；最后还有Denominazione D'Origine Controllata e Garantita（DOCG），这是 DOC 中最为负盛名的一级别，其独特风格、声誉以及商业成功是额外考量因素。
值得注意的是，意大利在分类体系方面经历了一系列改革，与法国相比，只有三分之一的葡萄酒属于AOC等级，而意大利只有14% 的产品符合DOC/DOCG标准，有着300个DOC和约32个DOCG认证。然而，大部分意大利葡萄酒，即超过75% 的产品，都属于Vino da Tavola这一类别。
当阅读意大利葡萰标签时，可以通过以下方式识别出DOC或DOCG认证：通过名称直接命名，如巴罗洛或布鲁内罗二蒙塔尔奇诺；或者结合品种名称及其原产地，如Nebbiolo dAlba；还可以根据颜色混合加上原产地，如Rossi di Montalcino，由Montalcino红色混合而成。而Classico通常代表更具声望的地理区域，比如Valpolicella Classico，以Valpolicella为特色的地区。至于Riserva和Superiore，它们并不保证质量，只不过Riserva意味着额外老化时间，而Superiore则指示更高的酒精含量。但值得注意的是，由于Italy拥有如此众多의DOC认证词汇，这些词汇并不能完全反映一个葡萰所拥有的质量层次。
