在一片曾经繁荣的圣克拉拉山谷中，有着111年的历史，一片藤蔓覆盖着这片土地，它们见证了时代的变迁。这些藤蔓位于今天被称为贝松葡萄园的地方，自1910年起就开始种植酿酒葡萄。在那时，这些葡萄园遍布整个山谷，从圣克鲁斯山脉的红木山坡到东圣何塞的草山脚下。随着郊区发展和城市扩张，这些风景如画的地带逐渐消失，只留下最顽强的藤蔓。
其中一块名叫吉尔罗伊奥特莱斯购物中心西边的大约10英亩地，由来自法国萨瓦省的鞋匠家族Bessons于1949年购买。这块地曾是仙粉黛葡萄园的一部分，该葡萄园至今仍然存在。大约40多年里，这里的葡萄成为了Randall “Bonny Doon” Grahm在Clos de Gilroy Grenache中的重要组成部分，也是他的Cigare Volant Rhône混酿的一部分。
当Tegan Passalacqua于2018年开始为他自己的Sandlands品牌购买Besson 葡萄时，他成为了老藤蔓忠实拥趸。他与Passalacqua一起创立了非营利性历史葡萄园协会，致力于注册并向公众宣传50岁以上的葡萄园。Passalacqua表示：“我们感到遗憾的是，我们正在失去关于这些葡萄园是如何形成口头传统。”
现代篇章始于2012年，当Alex Krause和Birichino Wines的John Locke接管了租约。此后，他们将气候条件对歌海娜非常理想，并且认为年龄对于贝松来说更为重要。“较老的葡萰似乎建立了这种平衡”，Krause说，“它们对长大的环境做出反应，并且比年轻得多能更好地应对干旱。”
尽管大部分歌海娜都用于Birichino单一品种装瓶，但根据不同年份，Locke和他的团队也会将这些材料用于其他表达方式，如pétillant-naturel、vin gris以及称作“自然先生”的无硫装瓶。而他们最喜欢的是通过appassimento方法将10%歌海娜收成进行处理，这种方法是在压榨之前让其干燥。
除了从沿路其他Besson庄园生产老藤仙粉黛外，Birichino还发现与歌海娜相似之处。“你可以在特定地区水果中发现这种高山阿玛罗香水”，Locke说，“它随着年龄增长而出现。”奥斯本则表示：“任何酒都来自于存在这么久的事情，”她看到了“老人、聪明巫师能量”。
