导读 一个令人震惊的结果不仅让参与者瞠目结舌，也让法国人深感震惊。几乎没有人预见到加州葡萄酒能与法国葡萄酒齐名，更不用说同场竞技并且同时赢得最佳红白两款了。在白葡萄酒评选中，前四名中有三款来自加利福尼亚，而非法国，其中蒙特莱娜城堡以132分轻松领先，高出第二名默尔索查姆斯126.5分近6分。而在红葡萄酒品鉴上，尽管得分接近，但最终还是加州葡萄酒再次夺冠，这一事实引起了波尔多一些顶级葡萄酒的关注。雄鹿飞跃赤霞珠成为了这一天的英雄。
后果 巴黎品鉴会因其震撼性质而受到众多媒体的广泛关注。这也难怪：在某种程度上，加利福尼亚似乎不仅将火炬传递给了世界各地的新兴葡萄酒，而且这个故事还融入了神话之中。尽管如此，不断进行的各种品尝活动显示出全球市场上的巨大变化，以及法国在其中的地位角色。今天，加州、澳大利亚、阿根廷、智利和南非等国家争夺货架空间，而这对于曾经占据主导地位的法国来说是一个挑战。在本土，年轻一代更倾向于啤酒或烈饮，而许多当年作为日常餐桌必备的小生意餐饮已被淘汰。
该判决揭示了一系列关于酿造方式以及未来几年的口味趋势。“mondovino”或是传统所依赖的大型橡木桶陈酿，以及利用技术降低成本和研究——如所谓“弗兰肯葡萄酒”的做法——正在逐渐改变。但无论如何看待这一变化，它标志着世界正处于一次重大转折点，无论您是否同意评委们对这些结果感到满意，这都是人们意识到可以从世界各地寻找优质佳酿那刻。这就是巴黎审判的一面镜子。
