在一片曾经繁荣的圣克拉拉山谷中,有着111年的历史,一片藤蔓覆盖了这个土地。这些藤蔓是酿酒葡萄的守护者,它们见证了时间的流逝,从1910年被种植到今天,变迁与发展不断地侵蚀着这片风景。但只有最顽强的歌海娜葡萄藤还能坚持下来,位于吉尔罗伊奥特莱斯购物中心西边。
这块土地于1949年由来自法国萨瓦省的一家鞋匠家族Bessons买下,他们在这里还有一个仙粉黛葡萄园,这个仍然存在。几十年来,大约10英亩的葡萄被Randall “Bonny Doon” Grahm用于他的Clos de Gilroy Grenache和Cigare Volant Rhône混酿。随后,在Tegan Passalacqua开始为Sandlands品牌购买Besson葡萄时,这块土地变得更加重要。在2010年,他共同创立了非营利性历史葡萄园协会,以保护50岁以上的葡萄园。
现代篇章始于2012年,当Alex Krause和John Locke接管了租约。这座古老而神秘的地方,是气候理想之地,但大多数人认为最重要的是它年龄深远。“像人类一样,树木从不完全知道如何处理他们的精力,也没有平均分配资源,”Krause说,“较老的葡萄藤似乎建立了这种平衡。”
尽管大部分歌海娜都用于Birichino单一品种装瓶,但Locke和他的团队也会将这些材料用于其他表达方式,如pétillant-naturel、vin gris以及称作“自然先生”的无硫装瓶。而且,他们对通过appassimento方法干燥10%歌海娜收成感到迷恋:“他们经历了一场奇妙转变。” Birichino还从沿路其他Besson庄园生产老藤仙粉黛,并发现与歌海娜相似之处。
对于Angela Osborn来说,这些古老而智慧的地带充满了尊重:“任何一种酒都是来源于存在这么久的事情。”她看到了“老人的聪明力量”,并声称她听说最近有人发现根部下降60英尺。她认为这些传统值得珍视,因为它们承载着两次世界大战、两次流行病以及全球性波动所积累的情感。
虽然周围环境发生巨大的变化,但这一传统可能是幸存下去最神奇的事情。“我们很幸运,他们没有把那块土地卖掉,”Krause表示,“[Highway] 101 的走廊已经成为硅谷的一个社区,但他们希望保留这一传统。”
因此,这片圣克拉拉山谷中的111岁旧日,就这样继续保持其独特魅力,不仅因为它那些即将消失的地标,还因为那些守护者的故事——那些一直在这里默默生长,而现在终于有机会被人们听到。