西蒙酒庄，隶属于CDF酒业公司，位于法国波尔多地区的上梅多克产区，是一家中级酒庄。它占地38公顷，其中红葡萄种植面积达38公顷，以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，分別占比80%与20%。平均葡萄树龄35年，其土壤主要是黏土-石灰岩和砾石。
西蒙酒庄以其非凡的位置著称，即在圣瑟航德卡杜附近，与更北部的圣爱斯泰夫产区相邻。这片土地被誉为“梅多克的小波美侯”，因其独特的地理环境而闻名。在这里，一片石灰岩高地上的葡萄园沿河两岸生长，这样的栽培方式给予了葡萄特别的风味。
这家中级酒庄自2012年以来，就荣获了L'Alliance des Crus Bourgeois发布的中级酒庄榜单之位。通过机器采摘并经过筛选、破皮后，再进行发酵和熟成，西蒙酒庄确保每一瓶产品都能展现出最佳口感。此外，他们还将部分葡萄置于法国橡木桶内熟化12个月，以增添复杂性和深度。
目前，每年西蒙酒庄生产大约85,000瓶干红葡萄酒，为寻求品质与传统结合体验的人们提供了一款精心制作的正牌产品。如果你对优质法国红酒有着浓厚兴趣，那么Chateau Lestage Simon无疑是一个不错的选择。要了解更多信息或者订购，请联系他们：电话00 33 5 57 98 07 20，传真00 33 5 56 62 45 38，或通过电子邮件info@crusetdomainesdefrance.com与他们联系。
