导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，连法国都被深深打动了。几乎没有人预见到加州葡萄酒能与法国葡萄酒并肩作战，更别提在盲品中并列领跑了。白葡萄酒品鉴会上，前四名中有三瓶是来自加利福尼亚的佳酿，而非传统强手法国。这场胜利的象征，是蒙特莱娜城堡以132分压倒性地领先第二名默尔索查姆斯126.5分近10分之差。
红葡萄酒品尝环节虽然成绩更接近，但最终还是未能改变一事：加州葡萄酒再次展现出其力量，不畏惧波尔多这些顶级大师。雄鹿飞跃赤霞珠成为了这一奇迹的代名词。
后果 巴黎品鉴会因此引起了媒体巨大的关注，这一点并不奇怪，因为这似乎意味着法国不仅将传统火炬交给了加利福尼亚，还将这个传奇故事融入到了神话之中，尽管面临重重挑战，但新兴势力的活力和创新精神颠覆了旧世界的规则。史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖佳酿，以增添他们珍贵收藏中的宝贝。
然而，在此之前，加州与法国举办了一系列相似的品鉴活动，结果同样令人印象深刻。那么，为何每个人都记得巴黎审判？尽管对于酿造者而言，这个裁决意义重大，它预示着全球葡萄酒市场即将迎来巨变，以及法国在其中的地位转移。在今天的情况下，除了澳大利亚、阿根廷、智利以及南非外，加州还要与其他国家争夺货架空间，而且经常取得成功。在本土France方面，年轻一代越来越倾向于选择啤酒或烈酒而不是传统餐饮主食——经济实惠且便宜的小小美味已经不再生产。
该裁决也揭示出了未来几年的风味趋势。“Mondovino”或说全球葡萄酒产业依赖于一个由法国传统定义的大框架，比如使用高质量橡木桶陈化，同时利用一些技术和研究以降低成本——尤其是在所谓“弗兰肯”的角落。不过，无论如何看，都不会带来这种变化。但巴黎品鉴会标志着我们正处在一次关于如何酿造和享受葡萄酒的大转折点上。不管您是否同意评委们的评分，这无疑是对所有爱好者来说一个醒目的时刻：他们意识到优质佳酿可以从世界各地获得。这，就是巴黎审判的一切意义所在。
