我，杰克（Jack），在1969年与我的妻子琼•丘奇（June Church）一起开始种植葡萄藤，那时我是一名工业化学家，但对葡萄园和酿酒的热情一直让我不懈地追求。经过长时间的寻找，我终于在维多利亚州找到了一片理想的地产——位于Warramate Ranges朝北斜坡上，这里是我梦寐以求的地方。1970年，我们创立了华来美酒庄（Warramate），这是一家由我们私人拥有并运营的酒庄，它现在是著名雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）的成员。
我们的葡萄园通常不进行灌溉，依靠自然条件让葡萄藤生长。我亲自参与到每一步生产过程中，从人工剪枝到手工采收，每一个环节都充满挑战和机遇。我们致力于可持续发展，不断探索有机种植和酿造方法，以确保我们的产品既高品质又对环境友好。
华来美酒庄以其雷司令、赤霞珠、黑皮诺和西拉等高质量但产量有限的手工酿造葡萄酒闻名。这四种类型的葡萄都是从具有四十年的历史老葡萄藤上获得，我们的酿造哲学是利用雅拉谷最优质的果实通过可持续方式制作出卓越之作。在它们年轻时，这些佳酿就展现出了无与伦比的活力、浓郁以及优雅。
要访问华来美酒庄，你可以前往27 Maddens Lane, Gruyere Vic 3770，使用Melways 283 B6作为导航。此外，如果你需要更多信息或想要预约参观，请拨打电话03 5964 9219或者发送邮件至info@warramatewines.com.au。
