马利哥酒庄的故事始于1608年，但它真正成为今天所知的形式是在17世纪。1697年，路易斯·伊斯柯西斯将酒庄卖给了西蒙·马利哥，这时他是法国国王路易十四驻波尔多国会的法律顾问。从此，酒庄就被命名为法文“Chateau Malescot”。随后，马利哥家族管理了这片土地长达一个世纪，他们增建了一栋查特修道院风格的房屋及农用建筑，并扩大了葡萄园面积。
1813年，一半资产落入弗朗索瓦·贝诺特·唐纳古斯手中，他又在1825年转让给路易斯·毕埃罗。路易斯去世后，让·巴蒂斯特圣艾斯佩利伯爵在1827年买下了这个地方，并用自己的名字命名为马利哥•圣艾斯佩里酒庄（Chateau Malescot Saint-Exupery），简称马利哥酒庄。当让·巴蒂斯特去世后，由于挥霍无度，他的妻子在1853年卖掉了这片土地。
1855年的波尔多列级评定中，马利哥被评为一等级别。在接下来的一段时间里，该地不断变换业主，最著名的是贝克先生，他在1885年建造了现在那座城堡。在20世纪初经济危机和二战期间，这个地方经历了一系列挑战，但直到1955年的保罗扎格接管之后，它才逐渐走上正轨。这家家族投入大量资金来重建葡萄园，使得产出的葡萄酒符合列级标准。
现在，让吕克扎格作为家族代表，在努力使玛歌产区最好的葡萄酒之一。他的葡萄园分散在五块区域，每一块都是以砾石为主，有些地区还包含泥灰岩和粘土。而品种比例是赤霞珠50%，梅洛35%，品丽珠10%，味而多5%。平均树龄达到35岁，其中也包括一些超过50岁老树。
正牌和副牌都经过14至16个月新橡木桶陈酿，而副牌使用新橡木桶比例只有50%左右。此外，没有添加额外酵母或其他添加剂，只有控温的大桶进行发酵过程。此外，还有一些特别好的收获，比如2000年的版本获得了92分高分数。
