在新西兰的奥克兰产区,激流岛上有一家名为凯伯湾酒庄(Cable Bay Vineyards)的知名酒庄。它是由卢卡斯·彼得鲁(Loukas Petrou)和卡洛琳·彼得鲁(Caroline Petrou)共同经营的,这对夫妇致力于生产高品质的葡萄酒。
凯伯湾酒庄在三个不同的地区设有葡萄园:位于激流岛最西边的是一个风化岩石和铁氧化土壤的地带,这里的葡萄树生长在地质历史悠久的砂岩和泥岩基石之下。由于其四面环海且日夜温差较小,这里非常适合种植那些喜欢温暖气候的葡萄品种,如长相思、黑皮诺、灰皮诺和霞多丽等。
另外,红木公路葡萄园(Redwood Pass Road Vineyard)也是属于凯伯湾酒庄的一个自有地产,它位于阿沃特雷河旁,是一个稀缺降雨量、高土壤质量的地方,主要种植同样的几种葡萄品种。这里为了提高产品质量,每棵树之间距离紧密,有助于减少每株植物所能产生的果实数量,从而保证了每一颗水果都达到最佳成熟度。
除了自有的土地,凯伯湾还与其他几个地方合作,以确保能够提供各种各样的优质原料给自己的酿造过程。在向更为自然、可持续性的发展方向迈进中,该公司正在逐步转变部分土地至有机培育,并专注于两大主导品种:长相思和黑皮诺。
此外,作为一家集美食与美景于一体的地方,凯博湾不仅仅是一个酿造出色的葡萄酒的地方,还拥有丰富多彩的地理环境,如果园、花园以及餐厅等,可以供顾客享用到新鲜水果蔬菜,以及独特食材。这一切都是该地区特色的一部分,让来访者可以沉浸在自然之美中同时也享受到优雅生活方式。
到了最后,当你漫步穿过豪拉基湾,一路望向奥克兰市,你会发现这片区域不仅生产出获奖佳作——如2010年的霞多丽干白葡萄酒获得了国际挑战赛银奖,以及2010年份黑皮诺干红获得新西兰航空杯银奖等荣誉——但也是一片充满艺术与诗意的地方,让人难以忘怀。