导读著名的纳帕谷葡萄酒庄园萨默斯顿庄园宣布任命了丹·所罗门为其行政总厨。自今年春天起，Dan 将负责提升萨默斯顿庄园的用餐体验，包括扬特维尔市中心的品酒室和即将开业的餐厅The Kitchen at Priest Ranch，以及举办在1,682英亩的大型私人烹饪活动。Dan 带着丰富的米其林星级经验和中西部谦虚根源，将结合对发酵、芝加哥风味菜肴以及高品质时令食材的热情，为客人提供平易近人的美食体验，与葡萄酒完美搭配。他在不同厨房多年的经验塑造了一种前瞻性的食物方法，他在葡萄酒搭配方面专业知识和致力于创造难忘用餐体验，将成为Priest Ranch 厨房的一大资产。此次任命标志着他重返纳帕谷，他曾在La Toque工作，在那里他深刻理解了美食与葡萄酒之间错综复杂关系。“我相信美食和美酒是相辅相成的，我期待创造出一份休闲而美味的菜单，与Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配，”主厨Dan 表示，“我们的共同目标是创造优质、平易近人、味道鲜美的食物，我们不仅提供食物，还提供一种体验。”
