导读面对气候变化带来的挑战，包括越来越干燥的夏季和不断上升的平均温度，葡萄栽培在全球范围内正面临前所未有的考验。为了应对这一系列问题，科学研究成为了葡萄园主、酿酒师以及世界各地大学不可或缺的工具。这不仅适用于实践经验，也是世界主要大学推动创新与技术发展的关键。加州大学戴维斯分校作为一个拥有著名葡萄栽培和酿酒学系的地标性机构，其对抗性品种研究、远程葡萄园管理气候预测模型与传感器技术，以及碳捕获和减少用水量技术的探索，为未来可持续的葡萄酒生产链奠定了坚实基础。
此外，加州大学戴维斯分校还与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼紧密合作，以促进知识共享并推动行业标准向更高水平提升。在个人支持下的大型筹款活动“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”中，他们已经成功筹集了16.8亿美元，并设定了20亿美元为目标。此次由一位匿名慈善家的新捐赠，即400万欧元，将直接用于增强该学校在葡萄栽培和酿酒学领域的研究能力，同时资助创新项目，这些项目将致力于开发分析工具、先进技术以及创新的设备。
"我们希望这笔资金的大部分能够支持我们的学生进行教育学习，” 葡萄栽培和酿酒学系教授兼系主任David Block表示，“我们深表感谢这位慷慨者愿意分享并支持我们的愿景，并允许我们的学生——他们对于这些机会已经非常渴望——离开加州大学戴维斯分校后仍能获得正确的手段去创造性地解决实际中的问题。”考虑到现有情况，在85%以上的知名葡萰公司都至少有一位曾就读于加州大学戴维斯分校的人员，那么这种巨大的投资无疑将极大地有助于实现教学服务与科技研发之间更加紧密融合。
农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道：“这种慷慨之举不仅为我们提供了资源，更是激励，我们继续致力于整合创新与技术至教学和科研工作中，从而确保未来的一代人能够以最佳状态面对那些正在发生或即将到来的挑战。”
