萨默斯顿庄园葡萄栽培和酿酒总监克雷格·贝克尔宣布任命丹·所罗门为行政总厨，新一代主厨将带领团队提升纳帕谷葡萄酒体验。自今年春天起，Dan 将负责管理扬特维尔市中心的 Priest Ranch 品酒室、即将开业的餐厅 The Kitchen at Priest Ranch，以及在 1,682 英亩广阔的萨默斯顿庄园举办私人烹饪活动。作为新任行政总厨，丹携带着丰富经验，其中包括米其林星级饭店工作经历以及中西部谦虚根源。他致力于提供平易近人的美食，将发酵与芝加哥风格融合，并以时令食材保证高品质。此次任命标志着他重返纳帕谷，他曾在著名La Toque 餐厅工作，在那里他深刻理解了美食与葡萄酒之间错综复杂关系。Dan 强调：“我相信美食和美酒是相辅相成的，我期待创造出一份休闲而美味的菜单，与 Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配。”
