导读：普罗赛克DOC联盟从Nomisma最近进行的市场研究中揭示了令人振奋的数据。该研究深入探讨了意大利起泡酒在全球市场上的消费热潮，特别是对普罗赛克的巨大需求增长。据Nomisma最新报告显示，在2021年，进口意大利起泡酒价值高达5.19亿美元，这一数字比2019年增长了19.1%，展现出这一行业前所未有的活力与潜力。
值得一提的是，加利福尼亚州在这场消费热潮中扮演了领导者的角色，其对意大利起泡酒的进口量达到约7900万美元，占总进口额的24%。紧随其后的是宾夕法尼亚州、佛罗里达州、德克萨斯州、新泽西州和纽约，每个都贡献了一定份额于这个发展趋势。
宾夕法尼亚州尤其值得关注，因为它在意大利起泡酒进口价值中的排名由原来的第五提升至第二位，比2019年增加了惊人的120%。这表明美国东部地区对于这些葡萄酒品质和价格的追求正在不断上升。
当谈到具体产品时，普罗赛克面临着前所未有的市场挑战。在2021年的出口数据中，我们看到普罗赛克PDO（Protected Designation of Origin）超过2550万加仑，这不仅是历史上的最高记录，还比去年的数量增加44.3%，而且相较于2019年，则有40.30%的大幅度增长。这意味着今天意大利已吸收了全世界生产总量中的17.4%。
尽管2020年因疫情影响导致普罗赛克产量下降2.72%，但这一挫折并没有阻碍行业长远发展，而是促使企业更加致力于提高产品质量以及社会可持续性和环境保护问题。这一点体现在2021年的产量，其中包含7150万瓶桃红色普罗赛克DOC葡萄酒，这是一个不可小觑的人数增幅。
正是在这样的背景下，未来对于普罗赛克DOC联盟来说充满希望，有新的目标和愿景将被实现，从而鼓励更多参与者加入这个生态系统。例如，他们即将举办第五届全国普罗赛克周活动，与Colangelo Partners共同开发，为期七天，从7月18日至24日，将提供线上及线下的互动体验，让公众更全面地了解这些多功能葡萄酒，并展示每种类型如何与不同菜肴搭配，以及教育媒体、贸易商及消费者如何辨识真正的 普罗塞科 DOC 品牌。此次活动无疑将进一步推动整个行业向前迈出坚实的一步。
