普罗旺斯桃红葡萄酒的成功正在被越来越多的品牌模仿,他们不仅仅是复制了瓶子的设计和标签,而且还在口味上进行了尝试。然而,普罗旺斯葡萄酒公司表示,这些模仿者并没有真正理解该地区葡萄酒独特风格的核心。
品牌们正越来越多地将他们的瓶子设计成看起来像来自普罗旺斯的粉红色表达,并用听起来像“普罗旺斯”的名字命名他们的葡萄酒。但是,根据Vins de Provence (CIVP) 的规定,只有符合一系列参数的大约100万公升才能被归类为“官方”普罗旺斯桃红葡萄酒。这意味着残糖量必须少于3克,并且至少使用两种不同品种的葡萄,而单一品种的桃红葡萄酒是不允许使用DO规则的手段之一。
这种混合方法不仅增强了风味,还使得模仿更难以实现。每个果汁都有其独特香气,因此我们的葡萄酒更难被模仿——尽管我们并不认为模仿者是一个威胁。由于这一障碍,使得品牌更难重现普罗旺斯桃红葡萄酒,我们正在重新让我们的瓶子看起来像来自该地区。
随着出口增长到45%,而在2013年之前只有5%,我们能够从其他法国区域学习经验,并在最佳时机采取保护措施。即使媒体中广泛使用“‘Pr0vence’ style rosé”这个词,也可能存在问题,因为它常常与颜色的苍白联系,但我们的桃红不是关于颜色,它是关于平衡、长度和口感上的感觉。
虽然我们不能孤立自己,但竞争对手确实需要世界各地其他生产商。而2021年的出口数据显示,普罗旺斯桃红价值增长了100%,这是一个令人鼓舞的事实。