在酒吧的氛围中,人们常常会点一杯葡萄酒来与快餐美食搭配。这种做法可能并不普遍,但只要搭配得当,就能让高级的葡萄酒与简单的美食产生奇妙的化学反应。
首先,我们可以尝试将黑皮诺和汉堡一起享用。汉堡通常装载着多种配料,如培根、芝士片和洋葱圈,以及烤肉酱或甜辣酱,以迎合顾客不同的口味。这看似复杂的组合似乎不太适合葡萄酒,但是如果你渴望喝红酒,那么黑皮诺就是一个选择,它既能中和汉堡肉块油腻,又能使其香气更加浓郁。
接着,如果你想要沙拉来伴随你的葡萄酒,可以遵循两个原则:第一,不要选带有香醋汁调味的沙拉,因为这会破坏葡萄酒的口感;第二,要注意“白肉配白酒,红肉配红酒”。例如,带烤鸡肉的大理石沙拉最好搭配长相思,而牛排沙拉则更适合黑皮诺。不过,请记住赤霞珠和霞多丽是不宜与沙拉搭配的。
接下来,让我们谈谈披萨。如果想让披萨和葡萄wine完美结合,最好是选择那种饼皮厚实、铺满意式香肠并且散发油香的一款。此时,一瓶醇厚的地中海赤霞珠正是最佳匹配合。在赤霞珠那重单宁下,披萨本身油腻感得到协调,同时意式香肠也被突显出来。
最后,如果只是想品尝薯条,可以考虑一小杯香槟。炸透后的土豆条外酥里嫩、咸香四溢,在细腻气泡衬托下变得更加美味。此外,你还可以通过沾湿薯条,将这种幸福体验顺利地送入喉咙深处。
同样,如果遇到墨西哥玉米片,也许找到了一个简约风格的小屋就好了。如果对玉米片情有独钟,那么长相思就是不二之选!作为一种平衡感十足且具有充分植物气息的小清新型葡萄牙佳酿,它能够很好的提纯玉米片风味,同时为微酸口感提供了恰当补偿,使整个体验无缝对接。