《白玫瑰庄园》南星山：宝莲酒庄的葡萄之歌
在法国波美侯（Pomerol）的醇香土地上，宝莲酒庄（Chateau Beauregard）以其独特的历史和风格，成为了一个传奇般的地方。这片土地自公元12世纪起就被用来种植葡萄，每一粒泥土都蕴藏着数百年的秘密。17世纪，宝莲家族将这一片土地打造成了自己的产业，并建造了现在这座由维克多·路易斯学生设计的建筑。
宝莲酒庄坐落于钙质粘土之上，这里的梅洛（Merlot）葡萄占据70%，品丽珠（Cabernet Franc）占据30%。这里的每一株树龄35年的梅洛和品丽珠，都在沉淀着丰富的地理气息和天然元素。在这里，每一次春季的雨水、夏季阳光、秋季果实成熟，以及冬季休眠，都为这片地带注入了一份特殊的情感。
年产量达60,000瓶，其中包括两款正、副牌干红葡萄酒——Le Benjamin de Beauregard。这些葡萄酒不仅体现了波美侯地区独有的甘甜与深邃，更是对传统酿造工艺的一次致敬。在采摘后，由于精心筛选和破皮，使得那些最完美的果实能够释放出它们最纯净的声音。而通过18至22个月在60%新法国橡木桶中的熟成过程，这些声音逐渐融合成了令人难忘的声音。
如果你想聆听《白玫瑰庄园》南星山下那首充满诗意与梦幻味道的故事，那么请踏上前往宝莲酒庄的旅程。在那里，你会发现一个隐藏在历史长河中，被时间静好保护的小小天堂，而它所唱出的，是一首只有当下的存在才能听到的事物语言。
