在探索上海周边休闲游的过程中，我们不必追求高档次的意大利餐或诱人的地中海美食。想要享受葡萄酒，直接将其搭配上快餐佳肴吧！久居酒吧的人们，观察了身边的顾客，他们通常点啤酒、鸡尾酒，而选择葡萄酒与汉堡、薯条、玉米片相伴的人数可谓罕见。不过，这并不意味着他们做得奇怪，只要搭配得当，即便是高雅的葡萄酒也能和这些常见小吃融为一体！
一、汉堡+黑皮诺
为了增添口味多样性，酒店和酒吧里的汉堡通常会堆满各种配料，如培根、芝士片、洋葱圈等，还有时会根据顾客口味再淋上烧烤酱或甜辣酱。这“错综复杂”的组合似乎并不适合葡萄酒，但如果你突然想尝试红酒，那么黑皮诺就是最佳选择。它既可以平衡汉堡肉块油腻感，又能使其煎香味更加浓郁。
二、新鲜沙拉+长相思
如今，在任何菜单上，“小食”栏都应包含沙拉。如果你希望沙拉与葡萄酒共鸣而无违和感，就需遵循两个原则：
避免点带香醋酱汁的沙拉，因为这会破坏葡萄wine 的风味。如果你无法拒绝这种甜酸美味，不妨尝试mojito。
尽量遵循“白肉配白肉，红肉配红肉”的基本原则，比如带烤鸡肉的凯撒沙拉最适合喝长相思；牛排沙拉与黑皮诺更为完美。但值得注意的是：赤霞珠和霞多丽是不宜搭配沙拉的。
三、大披萨+赤霞珠
事先声明，让披萨与葡萄wine 配对出好风味，最好不要尝试那些乱七八糟的“创意”披萨。选用饼皮厚实，用纯正意式香肠铺成并冒油香的小传统披萨。此时，一杯醇厚的赤霞珠恰到好处。因为赤霞珠较重单宁能够协调披萨本身油腻感，同时衬托了意式香肠。
四、新鲜薯条+ 香槟
通常情况下，薯条作为主菜的一部分扮演点缀角色。在此类场景下，你也许只想纯粹地品尝薯条，而非寻找特定的饮料来配合。你可能从未见过有人仅以独自一瓶葡萄wine解闷！当然，如果只是想要品尝纯粹薯条，那么点一些香槟绝不会错。炸透土豆外酥里嫩咸香四溢，在细腻气泡轻柔滋润下，更显出色。而借助于香槟液体，将这种幸福感觉顺畅地流入喉间也是极好的体验。
五墨西哥玉米片+长相思
尽管大多数Nachos在很多地方并不怎么样，但也不排除有一家真正的地道墨西哥小屋提供这样的可能性。如果恰巧你对玉米片情有独钟，那么长相思就是最佳选择！作为清新且优异的声音，它自身平衡感充分以及植物芬芳气息能够提炼玉米片风味，同时为微酸口感又能中和玉米片略柴涩感，一举两得。
