西蒙酒庄，隶属于CDF酒业公司，位于法国著名的上梅多克产区。作为一家中级酒庄，它以其高质量的葡萄酒而闻名。在这里，梅洛和赤霞珠这两种葡萄品种共同绘制了这片土地的风景。梅洛占据了大部分的38公顷红葡萄面积，而赤霞珠则是其重要助手。
西蒙酒庄拥有35年的平均葡萄树树龄，这些树木在黏土-石灰岩和砾石组成的地质环境中茁壮成长。这里的土壤类型为黏土-石灰岩、砾石，是一种非常有特色的地理环境，为其葡萄提供了独特的营养。
每年，西蒙酒庄会生产出85,000瓶高品质干红葡萄酒。其中，80%使用的是梅洛（Merlot）这一主要品种，其余20%则是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这些珍贵的果实经过精心挑选，在发酵过程中被细心照料，最终在橡木桶中的熟成使得最终产品更加完美。
想要了解更多关于西蒙酒庄及其宝贵产物，请联系他们：电话00 33 5 57 98 07 20，传真00 33 5 56 62 45 38，或通过电子邮件info@crusetdomainesdefrance.com与他们取得联系。
