西蒙酒庄是法国波尔多上梅多克地区的一家著名中级酒庄，由CDF酒业公司管理。位于法兰西的圣瑟航德卡杜，靠近历史悠久的圣爱斯泰夫产区，这里丰富的地质结构为葡萄树提供了独特的生长环境，被誉为“梅多克小波美侯”。该酒庄覆盖38公顷土地，其中80%用于种植梅洛葡萄，20%用于赤霞珠。平均每株葡萄树已有35年的历史，其土壤类型主要为黏土-石灰岩和砾石。
西蒙酒庄以其高质量的红葡萄产品而闻名，其中主导品种包括梅洛和赤霞珠。这片非凡土地与适宜的气候条件共同作用，使得这里成为了生产优质葡萄的地方。年产量达85,000瓶，每一瓶都是通过精心挑选、发酵和熟成后在橡木桶中存放12个月才完成。
联系信息如下：地址Chateau Lestage Simon 33180 Saint Seurin de Cadourne, France；电话00 33 5 57 98 07 20；传真00 33 5 56 62 45 38；电子邮件info@crusetdomainesdefrance.com。在L'Alliance des Crus Bourgeois2012年发布的中级酒庄名单中，西蒙酒庄荣获殊荣，是对其品质的一个认可。此外，该品牌也在全球范围内受到欢迎，为那些寻求经典波尔多风格体验者提供了一款选择。
