当你点击我们故事中的购买链接，购买产品时，我们可能会获得佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。勃艮第之恋总是紧紧地牵动着心弦，但它似乎也越来越猛烈地拉扯着钱包，来自勃艮第著名夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒，对许多葡萄酒爱好者来说已经遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区（如Côte Chalonnaise）仍有相当大的价值。
Côte Chalonnaise是一片狭窄的地带，它连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒质量有了显著提高。
从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，这里唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的地方。
Mercury 和 Givry 是该地区最著名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁、香气诱人的黑比诺而闻名，他们长寿越来越让人想起来自 Côte dOr 价格更高的葡萄酒中寻找价值勃艮第葡萄酒指南：蒙塔尼是一个拥有惊人比例花园的地方，只生产霞多丽；Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白色波拿斯起泡水；随着勃艮第需求价格继续飙升，这里的隐藏宝藏不太可能长期保持秘密。在这里，有七个值得尝试：
Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购置。
这款充满浓郁果香微妙红色烟味中，与刺耳红樱桃李子味道相结合。
Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。
碎石甘草为成熟甜美波森莓樱桃风味带来复杂性。
Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。购买 Total Wine More。
这款多汁垂涎酸樱桃覆盆子清脆口感烤咖啡豆可可辛辣烟熏形成鲜明对比。
Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。
这款强烈阳光普照黑比诺散发浓郁香气质地柔滑提供黑莓蓝莓风味被酸度抵消，
Louis Latour 2019 水星;30 美元。在 Vivino 上购置。
碎石盐暗流锚定明亮黑莓覆盆子风味，
Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。在 Wine.com 上购置焦油烟雾为这款中间混合了咸黑莓醋栗风味神清气爽，
Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。在 Wine-Searcher 上查找，
在成熟优雅黑比诺中盐碎石气息与混入了一股神清气爽的心情。此外，还有更多等待探索的人物故事等待发现，以找到他们下一个喜爱之选。这篇文章只是开始，你可以通过点击下方链接进一步了解每一位人物背后的故事，以及他们如何选择这些精选勃艮第佳酿。你现在就可以开始你的旅程了！
