在那片云南的红酒庄园中，一个名为米拉特的传奇诞生了。这里是由萨维·庞泰克家族所有的地产，位于苏玳地区，被评定为苏玳二级酒庄，每年生产约三万瓶精选葡萄酒。主要采用的品种是赛美蓉，其次还有长相思和密斯卡岱，这些葡萄在这里成熟，在22年的平均树龄下得到了完善。在黏土和石灰岩的肥沃土壤上，葡萄园覆盖着22公顷土地，就如同一幅画布，为这片土地增添了无尽的色彩。
这个家族故事可以追溯到18世纪，当时他们建立了一座城堡，并以杜米拉家族命名。而后经过多次更迭，最终在1936年被庞泰克家族收购。这家家族不仅重视历史，还注重创新，他们决定将整个葡萄园重新种植，从而实现了对往昔的一次回归。
1988年，由于当时的条件限制，该庄只能发布区域AOC级别的产品，但自1991年起，他们开始控制产量并逐步恢复正常酿造活动。现任主人萨维·庞泰克凭借其卓越管理能力，使得米拉特再度崛起并获得国际认可。
这里的地理位置独特，因为它位于Ciron河流附近，有原始森林环绕，因此对微气候有显著影响。此外，那里的土壤结构也非常典型，是30厘米厚红色黏土和下层石灰石混合体，这与巴萨克地区强劲风格紧密相关。
每一次季节都见证着该地葡萄成熟，一部分会用来制作米拉特品牌下的各式各样的佳酿，而另一些则保留下来，以确保未来的丰收。从采摘到压榨，再到橡木桶发酵，每一步都是为了创造出最完美的味道。而2007年的特别批次，更是赢得了众多专家的赞誉，它们展示出了最佳品质，口感丰润、风味丰富且平衡性极佳。
总之，无论是在历史还是现代中，都有一个共同点：米拉特酒庄始终坚持传统，同时不断探索新方法，以此来保护这片神奇土地上的秘密，将它们转化为世界上最令人难忘的一款红酒。
