在那个温柔的法国乡村里，隐藏着一片神秘的葡萄园——米拉特酒庄。它由萨维·庞泰克（Xavier de Pontac）守护，这位富有远见卓识的主人不仅是这片土地上的领主，也是苏玳二级酒庄中的一员。每年，他会精心挑选30,000瓶葡萄酒，其中主要以赛美蓉为基础，还有长相思和密斯卡岱提供完美搭配。
时间如流水般荏苒，米拉特酒庄的历史可以追溯到18世纪，那时一个名叫杜米拉（Dumirat）的家族在这里建起了城堡，而真正创办人则是这个家族。在随后的岁月里，该家族与坎特格里酒庄合并，并建立了新的城堡，即今天我们所知的“Chateau de Myrat”。
1855年，米拉特被评定为苏玳和巴萨克二级酒庄，但随后几经变动，最终在1936年被庞泰克家族收购。马西连·庞泰克（Maximilian de Pontac）掌舵期间，他决定对葡萄园进行彻底改革，1976年他决定将所有葡萄树拔除，以迎接新时代。而他的继承人于1988年重新种植葡萄树，让这片土地重获生机。
1990年代初，由于幼小的葡萄树未能成熟，因此只能生产地区级AOC葡萄酒。但自1991年起，为了控制产量并确保品质稳定，一直保持在6,000瓶左右。此外，从1995年的恢复开始，每一批次都展现出高水平管理者的智慧，使得米拉特再次成为人们口中的传奇。
位于上巴萨克地区西南部，这里的微气候受Ciron河流及原始森林影响极大，同时其土壤类型也是典型之选：红色黏土覆盖石灰岩。这一切共同作用下，为巴萨克风格注入了强劲而独具魅力的风味。
今朝今日，22公顷中的22公顷，是1988年的新种植；剩余部分则为公共区域。总面积达到了30公顷。在这里，大约占88%的是赛美蓉，其余则分配给长相思和密斯卡岱。采摘、筛选、压榨乃至橡木桶发酵陈酿，都遵循严格标准，每一步都精心设计以达到最佳效果。而装瓶前还会用蛋清过滤，以确保每一次品尝都是纯净无瑕。
2007年的产品更是一道亮丽之作，被众多爱好者誉为自1988以来最佳之一，它拥有丰润口感、丰富风味以及平衡性十足，是任何一款超凡脱俗之作应有的样子。而这一切，只因那位主人深刻理解了当地的地理环境与传统工艺，以及如何巧妙结合现代技术来提升品质，从而使得这个小小的地方，在世界范围内留下了一席之地。
