当我使用你们故事中的零售链接购买商品时，我可能会赚取佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。与勃艮第的恋情总是紧紧地牵动着心弦。然而，这些天来，它似乎也越来越猛烈地拉扯着钱包，来自勃艮第著名的夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒对许多葡萄酒爱好者来说已经遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区(如Côte Chalonnaise)仍有相当大的价值。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的土地，连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但是，与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒的大度有了显着提高。

从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘的悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵的景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。

与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的人口聚居点。 Mercury 和 Givry 是该地区最著名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁、香气诱人的黑比诺而闻名，他们长寿越来越让人想起来自 Côte dOr 的价格更高的地理位置。

寻找价值勃艮第葡萰力的指南 蒙塔尼是一个拥有惊人比例的人口聚落，只生产霞多丽。而 Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白色酿造物以及勃艮第起泡酿造物。在随着需求继续飙升并且价格持续攀升的情况下，那些知名但隐藏起来的地理位置不太可能长期保持秘密。这七个选项值得尝试：

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购买。在这款浓郁果香中间，有微妙红色烟熏味带出了刺耳红樱桃与李子的味道。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。一股碎石甘草感觉给了这款成熟波森莓与樱桃风味带来了复杂性。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。这款多汁醇厚生机洋溢，将酸樱桃覆盆子清脆口感与烤咖啡豆可可辛辣烟熏混合形成鲜明对比。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru（水星）;47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款热情活泼充满阳光黑比诺释放出浓郁香气，为提供丰富黑莓蓝莓风味并由酸度抵消。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。这款碎石盐暗流锚定明亮黑莓覆盆子风味，为其增添咸淡之美。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。此处焦油烟雾为这款含有深邃黑莓醋栗風氣的小镇增加了一丝咸淡之美。

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。此中成熟优雅极致融合了盐碎石气息與深邃黒蓉與李子混合，让人感到神清气爽无忧无虑，不受压力影响，而只是沉醉于每一次细腻又温柔的一刻中去体验这些精致生活中的微妙变化，每一次都是一种旅行，一次探索未知世界的心灵历险，是一种逃离现实生活的一种方式，是一种回归自然本真的一种选择，也许就是那份隐蔽在繁忙都市之间，我们却依然渴望得到的情感慰藉所在？