首先，有茅台酒，它源自仁怀市茅台镇，是以高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒为特色的酿造工艺。这使得它色泽清澈透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽，回味持久，被誉为我国酱香型风格最完美的典型。
接着，我们还有董酒，这是一款历史悠久的白酒，以优质糯高梁和小麦制成，并采用140多种中药材与小麦制曲。工艺特殊，香型别异，其独有的香气幽雅舒适，让人感受到浓郁芳香又不失柔绵醇和。
再来是平坝窑酒，它以优质高粱、糯谷为主要原料，用小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，再经过窑上半年至一年精心勾兑而成。它具有香气幽雅、酒体醇和，药香舒适，绵甜爽口的特点。
接下来，便是安酒，以优质糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的大、中温曲混蒸混烧分层蒸馏。一经饮用，无色透明，窑香较浓，醇和甘冽，不燥可口，是一款属于浓香型白酒。
习水大曲 酒则采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，然后低温入窖密封贮存1年以上再精心调兑而成。无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，为人们带来柔和软绵余味悠长之感。
金沙窑 酒使用高粱、小米配以中药制小曲，小麦及麸皮与中草药踩出 香 麦，大、小两种诂互相融合，最终形成了清澈透明，一丝不苟、一毫不差的地道贵州风情，与品尝者共享着一种深厚的情感交流。
鸭溪 窖 酒源于遵义市西南约40公里处鸭溪镇，从古至今一直都是商业繁荣的地方之一。在这里，以优质高粱加上适量糯谷、小麦在中温下制作大曲后进行糖化发酵，使得鸭溪窖 酒呈现出炙热春天般的暖意，同时又保持着一份淡雅，而非过度浮华。此外，该产品还曾获得1981年的省级优质产品称号以及1986年的省名奖项证明了其卓越品质。
最后，我们不能忽视湄潭 的存在，这里选择了各种各样的稻谷作为原材料，如玉米、小米等，在传统生产工艺下混合蒸馏并储存后通过精细调理完成。这使得湄潭拥有了一系列令人难忘的特色，如清澈透明且丰富多彩的颜色，以及既芬芳四溢又不失柔韧性的一举两得之技巧，最终成为众所周知并备受推崇的人们喜爱之选。
每一位贵州八大名酒，都有着自己独到的故事，就像他们一样，他们共同构成了一个充满活力的文化宝库，让我们珍惜这份宝贵遗产吧！
