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贵州的酒香如同八位小朋友的笑脸温暖而知足它们是贵州茅台花鼓酒五粮液三星酒业的大曲小曲和白酒大连理工大

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贵州的酒香如同八位小朋友的笑脸,温暖而知足。它们是:茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒和鸭溪窖酒,以及湄窖。每一款都像一个故事,等待着你去品味和探索。

首先,我们来看看茅台酒,它产自仁怀市茅台镇,是以高温制曲、高温堆积发酵、高温馏油为特色的酿造工艺,使得其色清透明,醇香馥郁,入口柔绵,回味悠长,被誉为中国酱香型白酒的典范。

接着是董酒,这款名贵的白 酒源自遵义市,以优质糯高梁和中药材为原料,并采用独特的140多种中药材与小麦制曲工艺,使其在香型上独树一帜,有浓郁芳香又柔绵醇和之特点。

然后我们有平坡窑 酒,它来自于平坪地区,以优质高粱、小麦及中药材制作,小曲糖化、大曲发酵后再经过精心勾兑而成,其特点是香气幽雅、饮后甘甜无比。

接下来是安 酒,由于它以糯谷、小麦混合蒸煮与大米制成的大曲进行糖化发酵,其特色是一种浓 香型白 酒,无色透明且醇厚甘冽不燥。

习水大曲 酒则采取了传统混蒸混烧工艺,用当地优质高粱制成的小、中温曲,再经低温入窖储存,一年以上才出炉,其风格无色透明,又有浓郁甘冽爽口之美。

金沙窑 酒也非常值得推荐,它选用高粱、小麦及糯谷以及几十种名贵中药配伍制作,其中包括小麹糖化,大麹发酵,最终形成了一种清澈透明具有深远复杂香气的佳釀。

最后还有鸭溪 窖 酒,这个历史悠久的地方从古至今都是著名的商业中心之一,而鸭溪 窖 酒则以其独有的肥泥窖作糖化发酿剂闻名天下,每次发酵一次蒸馏一次,把每一步都做到完美,不仅让人惊叹,还被评为了省级优质产品连续多年。

湄 窖,也是一个不可忽视的人物,它通过选择最佳原料并结合传统生产方法,将这份传统文化展现给了世界,从1983年起,就被评为了省部国级优产品,并在国际博览会上荣获唯一白葡萄酒奖项。

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