首先，有茅台酒，它是贵州省仁怀市茅台镇独有的品牌，以高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒为工艺特色。它的色泽清澈透明，醇香馥郁，入口柔绵、清冽甘爽，回味持久，是我国酱香型风格最完美的典型。
接着，我们来到董酒，这是一款历史悠久的白酒，其生产始于30年代期程氏酒坊。董酒以优质糯高梁为主要原料，采用140多种中药材和小麦制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，并经过量质摘酒、分级陈酿、科学勾兑、精心包装而成。这使得董酒既有浓郁芳香，又有柔绵、醇和、回甜的特点，被定为其他香型白酒之间。
然后是平坝窑酒，它以优质高粱、糯谷为主要原料，用大米、小麦分别制造小曲和大曲，再配上几十种名贵中药，然后采取小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，并窑上半年至一年再进行精心勾兑。而平坝窑 酒具有幽雅舒适的香气，以及绵和甘冽口感。
接下来是安 酒，它产自安顺，以优质糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的大、中温混合蒸馏并经长期储存后精心调剂出其浓 香体醇 和甘冽爽口不燥 的品质。
习水大 曲 酒则采用当地优质高粱，为主原料，与小麦制造出的 高、中 温 曲 混 合 作 糖 化 发 酵 器 采 用 传 统 的 混 蒸 混 烧 工 艺 后 经 进 行 精 心 调 兌 而 成。这款白 wine 有无色透明、一股浓郁的一股甘冽，一次又一次地让人回味无穷。
金沙 窑 酒 则 以 高 粱 、 稻 谷 为 主 原 料 ， 加 上 适 量 的 糯 谷 小 麦 在 中 温 下 制 成 大 曲 作 糖 化 发 酵 辐 利 采 用 肥泥 窖 作 糖 化 发 酵 池 万 年 糟 腌 制 多 次 发 贴 多 次 蒸 馏 把 蒸 馏 出 来 的 醉 质 贮 存 分 期 窖 藏 后 再 精 心 勾 兌 而 成。此外，还有鸭溪窖 和湄窖两款白 wine，它们同样以優質食材為基礎，並經過特殊工藝制作，如混蒸混烧发酵与续糟发酬等，从而形成了各自獨特風格——一种充满深邃与厚重感，同时也带有一丝丝淡雅与细腻之美，使得这些产品被誉为“中国珍品”。
每一位生产者都用尽全力去寻找最佳配方，将传统技艺融入现代技术之中，让这些古老但又生机勃勃的地球上的佳肴能够永远流传下去。在这个问答软件app上，您能找到更多关于这八个名字背后的故事吗？
