导读 德国葡萄酒的价值观念深受争议——它们要么被视为低俗,好笑,要么被誉为地球上寿命最长、价格最高的佳酿。中间立场寥寥。然而,这种情形并不公平,但公众往往不以公平或事实为准。现实是,德国葡萄酒隐藏着令人难以置信的价值,就如我们即将揭示的一样。
这切身关乎雷司令(Riesling),它是德国之宝,也是全球顶尖葡萄酒代表。但人们未能意识到雷司令也是一款世界级佳酿,因为太少的人尝过,因此无法发声。这便解释了雷司令引发消费者持续冷漠态度的原因:全世界葡萄酒评论家、酿造师、侍酒师以及自我标榜教育者的赞赏,都对雷司令心有所属,而普通消费者如果碰上Pinot Grigio或Sauvignon Blanc,他们会高兴地把电池辅助瓶扔掉,不再理会那些多姿多彩魅力的雷司令。
从这种怪异脱节中,我们可以发现一件值得庆幸的事:尽管如此,雷司令仍旧成为我们的时代最具价值之一,其坦率价格下生产出优质葡萄酒——以下品质等级证明这一点,就如我们即将展现的一样。
那么,让我们开始品尝这些“最有价值”的故事吧。在与推荐“最有价值”葡萄酒标准算法相比,我们采用更直接的点对美元比率来简化“划算”尺度。简单地将分数除以价格,便可得到一个价值因子,该因子越高,越显得珍贵——一种按美元计算每一分数积分。此刻,每美金积分越高,其价值系数就越大。当我们编制精英榜单时,我们通常不考虑年份;但由于年份变化对得分影响巨大,所以在此专门集中于单一年份精品佳酿上。
让我们现在就开始探索这些独特故事和最佳选择吧!